白芜陪几头小狼玩了会，拍拍它们的脊背，让它们去玩：“今年的猪养得不错，是不是差不多该杀了？”
南遥站在他旁边，跟他一起打量草地上的猪。
这些阉过的野猪养了大半年，又大又肥，看起来像一座座肉山。现在雪已经下过了，腊风也起了，正是做腊肉的时候。
两人站在边上，一边看一边讨论。
白芜不仅讨论，还掏出随身小本子，在上面写写画画，记录每一只大肥猪的情况。
哪怕是同一批猪，根据肥瘦大小的不同，它们也有各种各样的用处。
白芜打算先统一规划，后续再根据每一只的情况慢慢整理。
他们今年一共有十七头猪，今年的天气不算太冷，猪应该能过冬，没必要全杀掉，白芜打算先杀七只。
这七只猪可以做成腊肉和油底肉，并供应他们的日常生活。正好现在陆陆续续过来的游商会增多，他们开始卖串串，猪肉是必不可少的一种肉类。
等过年的时候，他们可以再杀一只，那一只就是年猪了。
两人将每一只猪的情况记得清清楚楚楚，把大狼小狼们留在这里看守牲畜，他们先回去。
家人们已经出去打猎采集，家里就剩他们两个。
白芜去杂物间清点完家里的香料出来：“其他香料都攒够了，就是盐剩得不多。”
他们想制作火腿，在做火腿的时候需要大量的盐，七条火腿，起码要有三坛盐，现在的盐肯定不够。
南遥问：“我们的地窖里存有盐吗？”
“没有。我昨天还看过，酒、醋、大酱都有，就是没有盐。”
“那我们去盐湖里再捞一批。”
盐湖在鹰族和白族交界的地方，离他们家并不算远，他们平时还挺经常去，现在再去也不费什么事。
白芜看了看天色，拿起背筐说道：“宜早不宜迟，我们今天就去。”
南遥拉住他，“多备一点大叶子。”
“也行，把大叶子垫在底下，盐就不会从缝隙里漏出来了。”
白芜兴冲冲地准备好了五个箩筐：“可惜游商们今天跟着去打猎和采集了，要不然让他们跟我们去捞盐，又是免费的劳动力。”
南遥笑：“都说他们是奸商，只有他们算计别人的份，你还算计上他们了？”
“好歹昨天请他们吃了串串，今天让他们帮着干点活不算过分吧？再说他们给我们带来了玉米，还没想好要什么报酬，我估计他们会趁这个机会狠狠的宰我们一顿。”
“你觉得他们这次会要什么？”
“去年给了他们酿酒的方子，他们去哪里都带上了酒，应该深深的体会到了酒的好处，今年应该也会要酿造方子，只不过不知道他们想要酱料，还是豆腐方子了。”
白芜家的酱料现在已经供应鸟族九大部落，连狮族和长颈族都有，每队过来他们这边的游商也会要他们的酱料，名声极大。
他们家的酱也确实好吃，无论做什么菜，放一点酱进去，味道就格外不一样。
酱在他们生活中已经成为了最重要的物资之记一，白芜感觉天鹅族应该会想换这个。
白芜摸了摸下巴，他们的酱料那么重要，天鹅族游商如果想换，起码得再加一种新物资才行。
如果这样的话，天鹅族游商应该会换他们的豆腐方子。
他们家豆腐的衍生产品有豆花、豆浆、豆干、豆皮等，虽然不像酱料那样能直接使用，但是在日常生活中的应用很广，他们的零食有一小半就是豆制品。
天鹅族在换不到酱料的情况下，可能转而换豆腐。
如果这样的话，他们今天去取盐，就等于顺便取点卤水回来。反正都要跑一趟，他们带一个小桶去好了。
两人把东西准备好，提着去山下的河边找两只小豚。
河流没有封冻，两只小豚可以在河里自由活动，现在它们就在河里。
白芜在岸上吹了一个口哨，它们便从水里浮了上来：“泠——”
两只小豚好几天没有跟着他们出去了，看到他们显得非常激动，在河流里游来游去，水花四溅。
白芜蹲下来摸了摸白水光滑的大脑袋：“今天要去盐湖那边取盐，就看你们的了。”
“泠——”两只小豚没太听明白他们的话，弯着眼睛还是显得很高兴。
白芜和南遥把背筐放到两只小豚的背上，又给它们套上缰绳，再爬到它们背上去。
两人拉着缰绳控制着方向，两只小豚贴着水面，飞快向前方游去。往盐湖的方向先要顺流而下，再往横向走。
两只小豚现在顺风顺水，速度极快，甚至比他们在空中飞翔的时候还要快几分。
寒风吹拂着他们的脸颊，他们往下游的时候，两岸时不时能看到这两年新建起来的房子。
这些都是白族的房子，自从大家开始建房，便不执着住在同一座山，而是沿河而建，几乎每座房子都是白墙灰瓦，在明净的山水间非常显眼。
他们的视力极好，哪怕只是一扫而过，也能看见各家院子或者墙上种着的花草植物。
看得出来，人们的生活挺好，还会装饰自己的家，这是在生活有余力的情况下才做得到的事。
白芜不敢说族里能发展成这样都是他的功劳，但十分功劳里，起码有他和南遥一分的功劳。
白芜转头朝空中轻啸一声，南遥笑了笑，白水“泠——”地应和，南鱼也开始叫起来。
南鱼和白水对航道很熟，河流里也没什么杂物，只用了一会儿，他们就到了盐湖附近。两只小豚没办法在陆地上行走，剩下的路程需要他们自己飞过去。
盐湖这边下了小雪，雪遮盖地面，将地面变得雪白一片。
湖边的雪融得差不多了，却又有盐，盐与雪相接，地面白茫茫，连露出雪面的枯草与灌木也是灰白色。
下过雪，盐湖变得特别蓝，湖面如镜，将人照得特别清楚。他们从空中飞过去的时候，能直接看到他们的倒影。
两人飞下去，这片天地只有他们两个。
白芜变回人形之后，深深吸了一口气，凛冽的风带着盐湖淡淡的咸味冲入他的鼻腔之中，闻着特别刺激，也特别让人清醒记。
他转头四下张望：“这地方真舒服，我们要是哪天有空可以过来这边赏景。带点食物带点酒，顺便野餐。”
“今天天气好，可以在这里多待一会儿。”
“那倒也不用。我们赶紧铲盐，铲回去还得弄串串。也不知道天鹅游商们什么时候会回来，我们得早点。”
他们有空的时候可以过来游玩，今天却没空，还有那么多生意在那里等着他们做，白芜并不想留在这里。
这些盐都是粗盐，里面的杂质很多，不讲究的人拿回去就直接用了，白芜不是，他拿回去得溶解过滤煮沸，起码重复好几遍，才能得到质地比较纯净，味道也纯正的精盐。
这样的盐炒了之后，拿来做腊肉，做火腿，味道才会好，要不然容易带上别的矿物的苦味。
这些都要抓紧时间做完。
湖边的盐非常多，直接沉淀了，两人的动作很麻利，三五几下就把几个背筐装满了。
盐水融在手上十分黏手，不一会儿他们手心手背便浮着一层浅浅的颗粒。
白芜轻轻舔了一下，能尝到里面的苦味。
冬天是枯水期，岸上的盐更多，水里的盐水也更浓，白芜打了一桶盐水，和南遥带着他们铲起来的盐回去找两只小豚。
到了河边，他们先洗脸洗手洗脚，狠狠地洗了一遍，洗干净后才将盐转移到两只小豚背上。
幸好他们的背筐里垫着大叶子，大叶子有简单的隔水作用，要不然他们就得自己背回去了。
这些盐水弄到他们的羽毛上，肯定会让人感到非常不舒服。
两人带着盐回到家里，其他人还没回来，白芜将盐卸到地上，从厨房里拿出大锅，又往锅里倒入清水，然后将盐铲到清水里开始煮。
南遥在旁边一起动手，等火生起来了，木柴在锅底下烧得啪啪作响，白芜将骨节泛红的手靠近柴火：“忙了一天，总算能坐下来考回火了。”
南遥看向远山：“太阳快下山了。”
太阳一下山，山风便呼呼的吹，带着啸音。这种风格外寒冷，一般风刮起来后，他们就留在家里哪也不去了，免得被风吹得头疼感冒。
煮盐水的步骤比较多，活计却并不重，两人一边煮盐水一边烤火，顺便整理今天带回来的菜。
白芜感觉肚子有点饿，去杂物间扒拉了几根红薯和几个芋头过来，将红薯和芋头扔到火堆里，开始烤红薯和芋头。
昨天的串串还浸在汤汁里，他们要是饿的话，也可以将锅放到火堆上，顺便开始煮串串。
前段时间做的年糕也还在，白芜干脆找出年糕，又找了一块薄薄的石头放在火堆上，将年糕放到上面慢慢烘烤。
冷硬的年糕被火一烤，变得又软又糯，还散发着米特有的清香。白芜将蘸碟拿过来，还特地准备了一叠紫草糖。大家无论想吃甜口还是咸口，都可以直接蘸。
川他们是一起回来的，与之同行的还有天鹅族游商。
游商们跟着去打猎和采集，他们也是鸟族人，白族人还挺乐意带他们玩，他们适应得也很好。
白芜看着游商们走过来，颇感诧异，还多看了他们一眼，游商们却无知无觉。
有游商高兴地喊：“记芜大人，你们今天做了什么好吃的？我们在山头那边就闻到了香味。”
白芜懒洋洋坐在火堆前：“什么都有，你们今天的收获怎么样？”
“非常不错。崖族长还分了我们一头羊，我们今天拿羊来换串串怎么样？”
“那就得看你们想换多少串串了，要是换得多的话，还是得拿黑金过来换。”
“没问题——”
游商们笑嘻嘻地涌上来烤火，顺便捏他们的小零食吃。
白芜也不小气，将零食推给他们，还多煮了点窜窜。
游商们在他们家吃完饭又帮着一起过滤盐水，他们这次似乎分外有空，一点都不着急回去，每天都跟着白族的人。
又过了两三天，白芜家串串的名声已经传出去了。
这几天每天早上和傍晚都会有人过来他们这边买串串吃。
他们家的串串的滋味卓绝，用料十足，换的东西也不用很多，带一块肉来就可以换十个八个串串。
大家都很喜欢过来他们家换串串打牙祭，顺便找他们聊天。
白芜看来的人多了，邀请族人们过来帮他们杀年猪，他们要做一顿杀猪菜。
这个族人并不独指白族人，而是泛指鸟族人。
各大族对白芜和南遥都很尊敬，将他们奉为智者和祭司，白芜渐渐像南遥一样，将九大族的人都视为族人。
白芜亲自开了口，冬天又没有什么事做，大家都答应快过来帮他们杀猪。他们家的猪大，七头猪的内脏已经很够吃了，白芜另外准备了一些蔬菜腌菜之类，杀猪的时候大家一起吃一顿。
因为有肉吃，大家热情高涨，连一些孩子也跑过来要帮忙，天鹅族自然在其中。
正式杀猪这一天，白芜家的小山头来了一百多人。
大家自备工具，还各自带了特产过来，刚好带的东西今天可以和杀猪菜一起吃完。
白芜笑着招呼着大家喝茶。
崖放下背上的背筐，问道：“猪在哪里，要我们去帮忙把猪赶过来吗？”
白芜招呼他们坐：“不用，我阿父他们已经去了，大家休息一下，我们水烧好之后就可以准备杀猪了。”
“那我们帮忙把菜摘好洗干净。”
“也行，还有竹竿，等会要拿竹竿出来，准备挂腊肠。”
腊肉和火腿还要腌制一下，才会放到外面晒，腊肠却是当天就可以做，来了那么多人，白芜想请他们顺便把腊肠也做了，明天就不用再忙一天。
大家各自忙活，他们对白芜家很熟，也没有什么生疏感，找到工具便找了个角落开始干活。
今天太阳也很大，在的太阳干活并不算太冷，大家把袖子挽起来，聊着天开始干活，又聊起去年冬天的寒冷。
去年冬天大雪封山封路，大家准备的食物和燃料都不算充足，后面还有些缺水，日子过得很是艰难。今年则一样，几乎家家户户都建了新房，准备了足够的煤饼，每天往炕里面烧两块饼，一晚上都暖烘烘。
天鹅族的人听着大家说现在的生活，眼里都流露出羡慕。他们聊归聊，倒不会过于打探，也不会刻意去问大家的秘密，大家也不反感他们。
这么多人在，还都是打猎的好手，别说七只猪，就算七十只猪也难不倒大家。
记有了工具之后，还没到中午，大家已经把猪杀好，料理好，还分解成了一块块肉。
猪头猪脚猪内脏等要留下来做杀猪菜，猪腿要做成火腿，猪肉猪骨也各有用处，大家帮忙把各个部位料理好，手艺比较好的木他们开始做杀猪菜，也有麻利的兽人亚兽人帮着酿腊肠。
大家各司其职，不一会，香味就飘了出来。
白芜招呼大家吃饭。
今天的饭菜敞开了，不限量供应，除了有他们去年做的杀猪菜之外，今年还多了串串，并不是每个族人都尝过他们的串串，今天一吃，大家都被这些香辣霸道的串串捕获了心神。
几乎每一个人都对这种串串给予了最高的肯定，哪怕